Sabtu, 13 Maret 2010

Tuna Goreng Tepung Lada Hitam Saos Tiram

Bahan:
  1. 1/2 kg ikan tuna potong dadu.
  2. 1 buah wortel iris tipis memanjang.
  3. Tepung terigu.
  4. 1 sndk mkn tepung mazena.
  5. 2 butir telur ayam.
  6. Jeruk nipis.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang pitih.
  9. 2 bh cabe merah.
  10. Tomat secukupnya.
  11. 2 sndk mkn lada.
  12. 2 sndk mkn bubuk lada hitam.
  13. 1 saset saos tiram.
  14. Kecap manis secukupnya.
  15. 2 sndk mkn mentega.
  16. Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
  • Tuna Goreng Tepung Lada Hitam
  1. Cuci bersih tuna kemudian rendam dengan jeruk nipis krng lbh 10 menit.
  2. Setelah itu tiriskan dan taburi dengan 1 1/2 sndk mkn lada dan garam secukupnya krng lbh 15 menit.
  3. Masukan tuna ke dalam telur kemudian ke dalam tepung, ulangi hingga 2 kali.
  4. Untuk tepung terigu, campur dengan 2 snk mkn bubuk lada hitam.
  5. Gereng tuna dengan minyak dan mentega hingga terendam.
  6. Bila sudah kekuningan, angkat dan tiriskan.
  • Saos Tiram
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, tomat dan garam secukupnya.
  2. Tumis bumbu dan irisan cabe merah.
  3. Setelah wangi masukan wortel, saos tiram, kecap, garam, gula, dan tepung maezena, masak hingga mengental dan sajikan bersama tuna goreng tepungnya.
note:
bila ingin lebih pedas, dapat ditambahkan saos pedas atau bila ingin ada asam-asam dapat pula ditambakan dengan mayonnaise... pasti lebih berwarna rasanya... em yammi

======= selamat mencoba=======

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Entri Populer